21 Temmuz 2013 Pazar

BİBER DOLMASI







Malzemeler
1 kg yeşil dolmalık biber
250gr orta yağlı kıyma
yarım su bardağı pirinç
yarım su bardağı bulgur
2 yemek kaşığı salça
tuz,karabiber,kuru fesleğen
yarım su bardağı sıvıyağ
maydonoz
1 adet rendelenmiş kuru soğan
üzerine kapatmak için domates

Bütün malzemeleri iyice yoğurup biberlerimizi dolduruyoruz.Üstlerine dilimlenmiş domatesleri kapak yapıp biberlerin yarısına kadar su ekleyip kısık ateşte pişiriyoruz.Biberlerinizin parlak ve daha lezzetli olmasını istiyorsanız ocağa koyarken 2 yemek kaşığı zeytinyağı gezdirin.Afiyet olsun...

2 yorum:

  1. genelde ben sadece pirinçle yaparım ama bulgur ve fesleğende çok yakışır,denemek lazım eline sağlık.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Mehtap teşekkür ederim:)bulgur ve fesleğeni denemeni tavsiye ederim,özellikle fesleğen etli dolmaya çok hoş bir koku ve tat veriyor.

      Sil