KIYMALI POĞAÇA ve TUZLU BURGU

Aynı hamurdan çıkan iki çeşit lezzet...Mavi tabaklarımla yeni açan mavi menekşemi kombinledim:)

malzemeler

250 gr margarin

1 su bardağı sıvıyağ

3 yemek kaşığı dolusu süzme yoğurt

yarım çay bardağı su

1 paket kabartma tozu

tuz

içi için: 

150 gr kavrulmuş kıyma

1 adet yumurta

maydonoz

üzeri için:

2 yumurta sarısı

susam

Bütün malzemelerimizi karıştırıp iyice yoğuruyoruz ve hamurumuzu 10 dk dinlenmeye bırakıyoruz. Kavurduğumuz kıymamızın içine 1 adet yumurta kırıyoruz ve karıştırarak pişiriyoruz en son doğradığımız maydonozlarıda ekliyoruz(yumurta hem lezzet verir hemde kıymanın dağılmamasını sağlar).Hamurumuzdan cevizden daha büyük parçalar koparıp yuvarlıyoruz ve elimizle açıp iç harcını koyduktan sonra kapatıyoruz, yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine sıralayıp üzerine yumurta sarısı sürüyoruz,susam serpip185 derecede pişiriyoruz.

Ben bu hamurdan tuzlu burgular yapmayı çok seviyorum.Üstelik bir defada iki çeşit pasta hazır:)

 Aynı hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp tezgahta iki elimizle yuvarlayarak ince uzun şeritler oluşturuyoruz.Tam şeritlerin orta kısmından tutup birbiri üzerinden atlatarak burgularımızı elde ediyoruz.

Afiyet olsun...

RÜZGAR GÜLÜ KURABİYESİ

Gül tatlısındaki gibi şekil verilen bir kurabiye ama içerisinde kabartma tozu olduğu için kabarıyor ve rüzgar gülü şeklini alıyor...

malzemeler 

1 paket margarin

1 yemek kaşığı dolusu tereyağı

yarım su bardağı sıvıyağ

1 adet yumurta

1 çay kaşığı kabartma tozu

aldığı kadar un

vanilya

Oda sıcaklığında eriyen margarin ,tereyağı ve diğer malzemeler hepbirlikte yoğurulur ve bu hamur 5 dk dinlendirilir.

Gül tatlısında olduğu gibi 3 beze yapılarak elde açılır ve yandaki şekilde olduğu gibi kenarları üst üste gelecek şekilde konur ve dürülür.Daha sonra tam ortasından bir bıçak yardımı ile kesilir ve 2 adet kurabiye elde edilir.






Kurabiyeler tepsiye sıralanır ve fırında 165 derecede pişirilir.Soğuyan kurabiyelerin üzeri pudra şekeri ile süslenerek servis yapılır.Afiyet olsun....

ÇİKOLATALI KURABİYE

Mis gibi kokusu ve ağızda dağılan lezzetiyle harika bir tarif.Eminim çocuklar bu kurabiyeye bayılacaklar:)

malzemeler

125 gr tereyağı

50 gr margarin

yarım su bardağı pudra şekeri

1 su bardağı nişasta

2 yemek kaşığı kakao

2 yemek kaşığı un

 kase çikolata

Yoğurma kabına ilk olarak tereyağı ve margarini alıp elimizle krema gibi olana kadar karıştırıyoruz.Daha sonra diğer malzemeleri teker teker ilave edip sert bir hamur oluncaya kadar yoğuruyoruz.Cevizden biraz küçük toplar yapıp yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine sıralıyoruz ve üstlerine çatalla bastırıp şekil veriyoruz.Önceden ısıttığımız 165 derece fırında pişiriyoruz.Fırından çıkan kurabiyelerimizin ılık hale gelmesi için bekliyoruz.Bir adet kurabiyenin alt yüzeyine çikolatamızdan 1 tatlı kaşığı sürüp diğer kurabiyenin tabanını yapıştırıyoruz.Afiyet olsun...

AYICIK KURABİYE

merhabalar... oğlumun yaşgününde ikramlık yaptığım ve çocukların öncelikle şekline sonra lezzetine bayıldıkları bu güzel kurabiyeyi paylaşmak istedim:)

malzemeler

1 adet yumurta

200gr margarin

1 yemek kaşığı tereyağı

aldığı kadar un

1 küçük paket kakao

1su bardağı pudra şekeri

Tüm malzemeyi karştırıp iyice yoğuruyoruz,yoğurduğumuz hamuru iki parçaya bölüp bir parçasının içine kakaoyu ilave edip iyice yediriyoruz.Şimdi elimizde biri kakaolu diğeri sade 2 hamur var.Bu iki hamuruda ayrı ayrı merdaneyle açıyoruz.Beyaz hamurdan su bardağı yardımıyla ayıcığın kafasını diğer kakaolu hamurdan ruj kapağı veya evinizde varsa pasta kalıplarıyla burun, gözler ve kulaklar çıkarıyoruz.Bir yumurta beyazını parçaları yapıştıracağımız yerlere sürüp parçaları yapıştırıyoruz.Ben resimde görüldüğü üzere kalan hamurları değerlendirip helezon kurabiye yaptım.Yaptığımız kurabiyeleri önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişiriyoruz.Afiyet olsun:)