Közlenmiş sebzelere bayılanlara:)
malzemeler
1 kilo salçalık kırmızı biber
yarım kilo patlıcan
1 kase yoğurt
1 diş sarımsak
zeytinyağı
tuz,pulbiber
Biberleri ve patlıcanları(ister mangalda ister fırında) közlüyoruz.Kolay soyulmaları için sıcakken bir poşete koyup biraz bekletiyoruz.Soyduğumuz biberlerin çekirdeklerini çıkarıp bir kenara alıyoruz.Diğer tarafta soyduğumuz patlıcanları ince ince doğrayıp yoğurt,zeytinyağı,tuz,pulbiber ve sarımsakla harmanlıyoruz.Biberlerin geniş tarafına(bir bütün biberi 2 ye bölün)patlıcanlı harçtan koyup sarıyoruz.Afiyet olsun....
Merhabalar,
YanıtlaSilEllerine emeğine sağlık canım. Çok lezzetli görünüyor. Sevgilerimi bıraktımmmm…..:))
Elinize sağlık.Çok severim..
YanıtlaSilMerhabalar
YanıtlaSilKözlenmiş her şeyi çok severim.Kırmızı biberi peynirle dolduruyordum ancak yoğurtta süper fikir.Elinize sağlık.
Müthiş görünüyor, kırmızı bibere bayılırım zaten! Elinize sağlık, ben de denicem hemen:)
YanıtlaSil