26 Eylül 2013 Perşembe

KÖZLENMİŞ KIRMIZI BİBER SARMASI

Közlenmiş sebzelere bayılanlara:)


malzemeler
1 kilo salçalık kırmızı biber
yarım kilo patlıcan
1 kase yoğurt
1 diş sarımsak
zeytinyağı
tuz,pulbiber

Biberleri ve patlıcanları(ister mangalda ister fırında) közlüyoruz.Kolay soyulmaları için sıcakken bir poşete koyup biraz bekletiyoruz.Soyduğumuz biberlerin çekirdeklerini çıkarıp bir kenara alıyoruz.Diğer tarafta soyduğumuz patlıcanları ince ince doğrayıp yoğurt,zeytinyağı,tuz,pulbiber ve sarımsakla harmanlıyoruz.Biberlerin geniş tarafına(bir bütün biberi 2 ye bölün)patlıcanlı harçtan koyup sarıyoruz.Afiyet olsun....

6 yorum:

  1. Merhabalar,
    Ellerine emeğine sağlık canım. Çok lezzetli görünüyor. Sevgilerimi bıraktımmmm…..:))

    YanıtlaSil
  2. Elinize sağlık.Çok severim..

    YanıtlaSil
  3. Merhabalar
    Közlenmiş her şeyi çok severim.Kırmızı biberi peynirle dolduruyordum ancak yoğurtta süper fikir.Elinize sağlık.

    YanıtlaSil
  4. Müthiş görünüyor, kırmızı bibere bayılırım zaten! Elinize sağlık, ben de denicem hemen:)

    YanıtlaSil