22 Eylül 2013 Pazar

ÇITIR TOP BÖREK

Denemenizi şiddetle tavsiye ediyorum hanımlar,lezzetine garanti veriyorum:)



malzemeler
150 gr kıyma
1 orta boy kuru soğan
karabiber,tuz
2 adet yufka
yarım su bardağı süt
yarım çay bardağı zeytin yağı
2 yumurtanın sarısı
galeta unu

Soğanı yemeklik doğrayıp hafif pembeleşinceye kadar pişiriyoruz daha sonra içine kıymayı ilave edip iyice kavuruyoruz.Tezgahın üzerine bir tane yufkayı seriyoruz bu yufkanın üzerine süt ve zeytinyağlı karışımı gezdiriyoruz.Diğer yufkayıda üzerine serip tekrar sütlü karışımdan gezdiriyoruz.elde ettiğimiz iki kat yufkayı sigara böreğinde olduğu gibi ama çok çok ince kesiyoruz.18-20 tane kesmeniz lazım.Aynı sigara böreğinde olduğu gibi geniş tarafına kıymalı harcı koyup bir o yana bir bu yana top şekli vererek sarıyoruz.En son gene avcumuzla yuvarlayıp önce yumurta sarısına sonrada bol galeta ununa buluyoruz.185 derece fırında börekler kızarana dek pişiriyoruz.Afiyet olsun....

16 yorum:

  1. ellerine sağlık canım iadeyi ziyarete geldim

    YanıtlaSil
  2. keşke aşamalarını fotolasaydın canım ya, ne güzel görünüyorlar, küçük küçük oluyor sanırım.eline sağlık.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. ah mehtapcım yeniyim ya acemilik işte keşke öyle yapsaydım haklısın...evet canım ceviz büyüklüğünde oluyor...

      Sil
  3. Çok değişik bir börek en kısa zamanda deniyeceğim...Eline sağlık...
    Bloğunu takibe aldım benim bloğumada beklerim mutlu bir hafta dilerim...

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. teşekkürler hoşgeldiniz,hemen geliyorum:)

      Sil
  4. sadece bir fikir, biz sana yorum yaparken kelime doğrulama çıkıyor bu bazen sıkıcı olabiliyor yorum yazmaktan vazgeçenler oluyor bunun için tercihine göre istersen kaldırabilirsin tabi, sevgiyle

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. teşekkürler canım uyarın için..sevgiyle:)

      Sil
  5. Eline saglik olsun. Boyle guzel sitede beninmde bir fiske tuzum olsun istedim.. Iadeyi ziyaret olsun dedim..
    Sevgiler...

    YanıtlaSil
  6. Merhabalar,
    Ellerine emeğine sağlık canım. Nefis görünüyor. Sevgilerimi bıraktımmmm…..:))

    YanıtlaSil
  7. çok cici börekler bunlar ellerine sağlık canım..
    sevgiler..

    YanıtlaSil
  8. çıtır çıtır çok güzel görünüyor yuvarlaklığı nasıl oldu. onu anlayamadım. takibe aldım seni. banada beklerim bye

    YanıtlaSil
  9. Merhaba," Esrarı Harabe" adlı bloguma hoşgeldin. Bu sayede bende senin nefis blogunla tanıştım. Bu tarif çok hoşuma gitti..Farklı ve değişik bir lezzet olduğunu düşünüyorum.En kısa zamanda ben de deneyeceğim. Ellerine sağlık.. Sevgilerimle...

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. teşekkür ederim sizde hoşgeldiniz bloğuma güzel paylaşımlarda buluşmak dileğiyle:)

      Sil